Suklaaparfait Karpalokastikkeella
Tämä herkullinen suklaaparfait yhdistää kermaisen suklaan ja raikkaan karpalokastikkeen. Täydellinen jälkiruoka juhliin tai erityisiin hetkiin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Nosta liivatelehdet kylmään veteen. Vatkaa kerma löysäksi ja munat kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata suklaa ja sekoita joukkoon munavaahto. Valuta liivatelehdet, sulata tilkassa kermaa ja sekoita massaan, lisää myös kermavaahto.
- Valuta seos kelmulla vuorattuun suorakaidevuokaan kerroksittain kinuskin kanssa ja nosta pakkaseen yön yli.
- Ota seos sulamaan 15 minuuttia ennen tarjoamista. Keitä karpaloita, vettä ja sokeria miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Saosta maizenalla ja valuta siivilän läpi, älä painele marjoja. Tarjoile lämpimänä kylmän parfait’n kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 25 g |
