Suklainen Gluteeniton Mini-Kuppikakku
Herkkusuille suunniteltu suklainen mini-kuppikakku, joka on täydellinen tarjottava juhliin tai kahvipöytään. Nämä kuppikakut sisältävät runsaasti suklaata ja ihanan pehmeän kuorrutteen.
Julkaistu
Ainekset
Kuppikakut
Kuorrutus
Valmistus
- Sulata voi mikrossa ja lisää 100 g paloiteltua tummaa suklaata. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut.
- Mittaa toiseen kulhoon gluteeniton jauhoseos, kaakaojauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri, ksantaani ja suola.
- Sekoita toisessa kulhossa munat, sokeri ja jogurtti. Yhdistä voi-suklaaseos ja siivilöi joukkoon kuivat aineet. Lisää lopuksi 100 g rouhittua suklaata.
- Annostele taikina muffinipellin koloihin tai paperivuokiin ja paista 180 asteessa noin 15 minuuttia.
Kuorrutus
- Paloittele ja sulata kuorrutukseen tarvittava suklaa.
- Vatkaa pehmeä voi, kaakaojauhe ja tomusokeri tasaiseksi. Lisää sulatettu suklaa ja vatkaa hetken.
- Lisää lopuksi kerma koko ajan vatkaten, kunnes kuorrutus on tasaista ja pursotettavaksi valmis. Anna kuppikakkujen jäähtyä hetken huoneenlämmössä ennen tarjoilua, jotta kuorrutus ei kovetu.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 210 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 11 g |
| Kuitu | 1 g |
