Herkulliset Sienipastat

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on aromikasta.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna hautua muutaman minuutin ajan.
5. Lisää kypsä pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermainen.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.