Skonssit

Valmistus

1. Lämmitä uuni 220 asteeseen.
2. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa.
3. Lisää voi ja murenna se jauhojen joukkoon, kunnes seoksesta tulee murumainen.
4. Sekoita joukkoon sokeri ja lisää maito vähitellen. Sekoita taikina tasaiseksi.
5. Kaada taikina jauhotetulle pinnalle ja vaivaa kevyesti. Kauli taikina noin 2 cm paksuiseksi.
6. Leikkaa taikinasta ympyröitä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
7. Voitele päälliset kananmunalla.
8. Paista uunissa noin 12-15 minuuttia tai kunnes skonssit ovat kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.