Suolainen pinaattikakku
resepti

Helppo ja herkullinen suolainen kakku, joka sopii täydellisesti kahvin kanssa tai väli- ja iltapalaksi. Tämä gluteeniton, hedelmätön ja sokeriton resepti on loistava vaihtoehto työpaikkaeväiksi.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10-12

Ainesosat:

- 4 kananmunaa
- 4 dl jogurttia
- 1/2 dl öljyä
- 1 tl suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 10 rkl maissijauhoa
- 500 g cottage- tai ricottajuustoa
- 400 g suikaloitua pinaattia (pakastettu sulatettuna ja valutettuna)

Ohjeet:

1. Sekoita kulhossa kananmunat, jogurtti ja öljy.
2. Lisää maissijauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe, sekä suola. Sekoita hyvin.
3. Lisää sulatettu ja valutettu pinaatti sekä juusto. Sekoita varovasti haarukalla.
4. Kaada taikina paperilla vuorattuun rengasvuokaan.
5. Paista uunissa 250 asteessa 15 minuuttia, alenna sitten lämpötila 200 asteeseen ja paista vielä puoli tuntia.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 7 g

Arviot: 3.22 (4723 arviota) ★★★★★ Jaa