Ranskalaiset Perunat Kaskis-tyyliin

Valmistus

1. Kuori perunat ja leikkaa ne pitkiksi suikaleiksi.
2. Huuhtele perunasuikaleet kylmässä vedessä ja kuivaa huolellisesti.
3. Kuumenna rypsiöljy suuressa kattilassa tai paistokasarissa.
4. Paista perunoita öljyssä pienissä erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 5-7 minuuttia per erä.
5. Nosta paistetut perunat talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.