Kultaista Chefs Challenge -reseptiä
Tämä resepti on inspiroitu Suomen Bocuse d'Or -edustaja Eero Vottonen ja hänen tiiminsä menestyksestä Global Chefs Challenge -kilpailussa. Valmistus on yhtä aikaa näyttävää ja herkullista.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
- Lisää kanafileet pannulle ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Paista kanaa noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Höyrytä tai paista vihanneksia erikseen, kunnes ne ovat pehmeitä mutta vielä rapeita.
- Lisää kerma pannulle kanan joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
- Tarjoile kana riisin ja vihannesten kanssa. Koristele tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 4 g |
