Suomi 100 -juhlapannukakut

Valmistus

1. Sekoita suuressa kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Lisää maito ja kananmunat kuivien aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Lisää sulatettu voi taikinaan ja sekoita hyvin.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman voita.
5. Kaada taikinaa pannulle haluamasi kokoisina annoksina.
6. Paista pannukakkuja, kunnes pinnalle muodostuu kuplia, ja käännä ne sitten paistumaan toiselta puolelta.
7. Jatka, kunnes kaikki taikina on käytetty. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi marjojen ja vaahterasiirapin kera.