Synttäripiirakka suolaisella kiilteellä

Valmistus

1. Valmista piirakkapohja ja paista se ohjeen mukaan. Anna jäähtyä.
2. Sekoita kulhossa tuorejuusto, smetana, punasipuli, herneet, tilli ja sitruunanmehu. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Levitä täyte jäähtyneen piirakkapohjan päälle tasaisesti.
4. Valmista kiille: kuumenna vesi kattilassa ja lisää hyytelösokeri sekä suola. Sekoita kunnes sokeri liukenee.
5. Anna kiilleen jäähtyä hieman ja kaada se varovasti täytteen päälle.
6. Anna piirakan jähmettyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.