Herkkusienikeitto

Valmistus

1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet väriä.
5. Kaada kasvisliemi sekaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto joko sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa haluamasi koostumuksen mukaan.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Kuumenna vielä hetki.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.