Täydellinen Lohileipä

Valmistus

1. Valmista pataleipä edellisenä päivänä ja anna sen tekeytyä yön yli. Paista se juuri ennen tarjoilua.
2. Valmista hollandaisekastike. Käytä haluamaasi reseptiä ja lisää sitruunamehua makua varten.
3. Keitä uppomunat: Kiehauta vettä ja lisää etikka. Pyöritä munat kevyesti vedessä ja keitä noin 4 minuuttia. Nosta munat talouspaperin päälle valumaan.
4. Kokoa leipä: Leikkaa pataleipä auki ja aseta alapuolelle paksut siivut lohta. Lisää uppomunat ja kaada päälle hollandaisekastiketta.
5. Tarjoile heti lämpimänä salaatin kera, jos haluat.