Täydellinen pannukakku – Kylmän uunin tekniikalla

Valmistus

1. Vatkaa kevyesti maito, kananmunat, vehnäjauhot, sokerit ja suola kulhossa. Lisää sulatettu voi viimeisenä.
2. Vuoraa syvä uunipelti leivinpaperilla ja kaada sulatettu voi pellille.
3. Kaada pannukakkutaikina pellille voin päälle.
4. Aseta pelti kylmään uuniin ja säädä lämpötilaksi 220 °C.
5. Paista pannukakkua noin 30-35 minuuttia tai kunnes se on saanut kauniin tummahkon ruskean värin.
6. Tarjoile hillon ja kermavaahdon kera.