Kinuskivadelmakermakakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää maito ja öljy, sekoita hyvin.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos taikinaan varovasti.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
6. Valmista kinuskivadelmatäyte: vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vadelmat sekä kinuskikastike. Sekoita varovasti.
7. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Kostuta jokainen kerros vaniljamaidolla.
8. Levitä kinuskivadelmatäytettä kakun väliin ja päälle.
9. Koristele sokerimassalla ja muilla haluamillasi koristeilla.