Ainekset
Valmistus
- Kuori ja keitä perunat suolatussa vedessä, kunnes ne ovat juuri kypsiä. Valuta ja viipaloi.
- Kuumenna paistinpannulla loput öljyä ja paista silputtu sipuli ja pekoni kullanruskeiksi.
- Voitele uunivuoka ja lado pohjalle kerros perunaviipaleita.
- Lisää päälle pekoni-sipuliseos ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
- Lado päälle toinen kerros perunaviipaleita.
- Kaada kerma tasaisesti päälle ja lisää lopuksi viipaloitu reblochon-juusto.
- Paista uunissa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin kullanruskean pinnan.
- Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla yrteillä halutessasi.
- Tarjoile lämpimänä ja nauti!
