Juustofondue
Juustofondue on herkullinen alppimaiden talvinen ruoka, joka tuo mukanaan lämpöä ja makua. Tämä ruoka on täydellinen nautittavaksi paikallisen valkoviinin tai mustan teen kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Raasta Gruyère- ja Emmental-juustot hienoksi.
- Halkaise valkosipulinkynsi ja hiero se fondue-kattilan sisäpintaan.
- Laita viini kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä.
- Lisää raastetut juustot viinin joukkoon vähitellen, sekoittaen koko ajan, kunnes juusto sulaa täysin.
- Liuota maissitärkkelys sitruunamehuun ja lisää seos kattilaan. Jatka sekoittamista, kunnes fondue on kermaista ja tasaista.
- Mausta mustapippurilla maun mukaan.
- Tarjoile fondue lämpimänä leivänpalojen kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 400 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 25 g |
