Täytetyt kesäkurpitsat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Halkaise kesäkurpitsat pituussuunnassa ja kaavi osittain sisus pois.
3. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Pilko sienet.
4. Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla, lisää jauheliha ja paista, kunnes se on kypsää.
5. Lisää sienet pannulle ja paista hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita joukkoon tomaattikastike ja hienonnetut yrtit.
7. Täytä kesäkurpitsat jauheliha-sieniseoksella.
8. Raasta juusto täytteiden päälle.
9. Aseta täytetyt kesäkurpitsat uunivuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kesäkurpitsat ovat pehmeitä ja juusto on kauniin kullanruskea.
10. Tarjoa lämpimänä ja nauti!