Töttöröt

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Vaahdota kananmunat ja valkuainen sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Sekoita varovasti joukkoon vehnäjauhot.
4. Voitele leivinpaperilla vuoratut pellit ja kauho taikina kahdeksaan läjään, jättäen tilaa leviämiseen.
5. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes töttöröt ovat kullan keltaisia.
6. Ota pellit uunista ja rullaa töttöröt heti kuumina. Taitekohta jätetään pöytää vasten, jotta ne pysyvät kasassa jäähtyessään.
7. Kun töttöröt ovat jäähtyneet, täytä ne kermavaahdolla ja marjoilla.