Töttöröt

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele leivinpaperilla vuoratut pellit.
2. Vaahdota kananmunat ja valkuainen sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Sekoita varovasti joukkoon vehnäjauhot.
4. Kauho taikinaa kahdeksan läjää valmiille leivinpaperille. Jätä tilaa, sillä taikina leviää paistuessaan.
5. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes töttöröt ovat kullanruskeita.
6. Ota pellit uunista ja rullaa töttöröt heti kuumina. Aseta taitekohta pöytää vasten, jotta ne pysyvät kasassa jäähtyessään.
7. Anna töttöröiden jäähtyä ja täytä ne kermavaahdolla ja marjoilla ennen tarjoilua.