Makrulaatikko

Valmistus

1. Keitä makaronit suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes ne ovat al dente. Valuta ja laita sivuun.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuumenna voi tai öljy pannulla ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, pippurilla, oreganolla ja paprikajauheella.
4. Lisää tomaattimurska jauhelihamassan joukkoon ja anna hautua noin 10 minuuttia.
5. Sekoita kulhossa kerma, maito ja kananmunat. Vatkaa seos hyvin yhteen.
6. Yhdistä keitetyt makaronit, jauhelihaseos ja kerma-maitoseos suureen kulhoon ja sekoita huolellisesti.
7. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle juustoraaste.
8. Paista esilämmitetyssä uunissa 175 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.