T-luupihvi bataattilisukkeella

Valmistus

1. Ota T-luupihvi huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen paistamista.
2. Mausta pihvi suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja paista pihviä kummaltakin puolelta noin 4-5 minuuttia, kunnes sisälämpötila on haluamasi (noin 55-60°C medium-kypsyys).
4. Siirrä pihvi lautaselle ja anna vetäytyä noin 10 minuuttia.
5. Kuori ja leikkaa bataatit haluamasi kokoisiksi paloiksi.
6. Vuoraa uunivuoka merisuolalla ja aseta bataatit päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paahda 200 asteisessa uunissa noin 50-60 minuuttia.
8. Anna bataattien vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
9. Tarjoa T-luupihvi bataattien kanssa ja rouhi päälle tuoretta mustapippuria.