Taimi Hörkön Kotitilan Kasviskeitto
Tämä maukas ja ravitseva kasviskeitto on täydellinen valinta kylmiin päiviin. Se on valmistettu tuoreista kotitilan vihanneksista ja tarjoaa lämpöä ja energiaa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko perunat, porkkanat, sipuli ja sellerivarsit.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää sipuli ja kuullota sitä muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
- Lisää perunat, porkkanat ja sellerinvartaat, ja jatka paistamista noin 5 minuuttia.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja tuo se kiehumaan.
- Lisää kesäkurpitsa ja keitä keittoa noin 20 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat kypsiä.
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 6 g |
| Kuitu | 5 g |
