Taivaskissa - Kissakeitto
Taivaskissa - Kissakeitto
resepti
Ainesosat:- 1 kg kanaa (esim. rintafileet tai koivet)
- 1 litra kana- tai kasvislientä
- 2 keskikokoista perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kattilaan kana ja ruskista se kevyesti.
4. Lisää perunat, porkkanat, kana- tai kasvisliemi, suola, mustapippuri ja timjami. Sekoita hyvin.
5. Kiehauta keitto ja alenna sitten lämpöä. Anna hautua noin 30 minuuttia tai kunnes kana ja vihannekset ovat kypsiä.
6. Nosta kana keitosta, revi se suikaleiksi ja lisää takaisin keittoon.
7. Tarjoile kuumana tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.
Arviot: 3.13 (1963 arviota) ★★★★★