Takapihapiknikin punajuuripiiras
Ihana ja herkullinen punajuuripiiras, joka sopii täydellisesti evääksi kesäisiin retkiin. Tämä resepti on helppo valmistaa ja maistuu niin aikuisille kuin lapsillekin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä punajuuret kypsiksi, noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ja kuori ne.
- Pilko punajuuret pieniksi kuutioiksi.
- Kauli piirakkataikina ja vuoraa sillä piirakkavuoka.
- Sekoita kulhossa smetana, kananmunat, suola ja pippuri.
- Lisää joukkoon pilkotut punajuuret ja murennettu fetajuusto. Sekoita hyvin.
- Kaada täyte piirakkapohjan päälle ja ripottele päälle raastettu juusto.
- Paista piirasta 180-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
- Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 2 g |
