Talviloma-ateria Levin hengessä

Valmistus

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat. Kuori ja kuutioi paprika.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia.
3. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on ruskistunut.
4. Lisää porkkanat ja paprika pannulle, ja paista vielä 5 minuuttia.
5. Kaada tomaattimurska ja lihaliemi pannulle. Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Tarjoa lämpimänä tuoreen persiljan kera.