Tammikuun valoisa pata

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
2. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes pehmeitä.
3. Lisää kanafileet ja ruskista ne kauttaaltaan.
4. Lisää porkkanat, paprika ja perunat, sekoita hyvin.
5. Mausta timjamilla, suolalla ja mustapippurilla.
6. Kaada kanaliemi päälle ja tuo kiehuvaksi.
7. Vähennä lämpöä ja anna padan hautua kannen alla noin 30 minuuttia.
8. Lisää vihreät pavut ja kypsennä vielä 10 minuuttia.
9. Tarjoile lämpimänä tuoreen leivän kanssa.