Tartto-tyylinen talviruoka

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat, porkkanat ja sipulit.
2. Kuori ja hienonna kaali.
3. Kuumenna voi isossa paistokasarissa ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää perunat, porkkanat ja kaali kasariin. Paista keskilämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Leikkaa savukinkku tai pekoni pieniksi paloiksi ja lisää ne kasvisten joukkoon. Paista vielä muutama minuutti.
6. Kaada kerma seoksen päälle ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
7. Anna ruoan hautua miedolla lämmöllä noin 20–30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
8. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla. Nauti lämpimästä ja herkullisesta talviruoasta!