Teerikukko
Teerikukko
resepti
Teerikukko on perinteinen suomalainen riistaruuan herkku, joka valmistuu helposti ja maistuu erityisesti metsästyskauden aikana. Tämä ruoka tarjoaa ainutlaatuisen tavan nauttia teeristä.Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 kg teerilihasta- 2 dl kermaa
- 3 dl perunajauhoja
- 1 dl vettä
- 2 sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. timjamia tai rosmariinia)
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko sipulit ja valkosipulit.2. Ruskista sipulit ja valkosipulit voissa suuressa paistokasarissa.
3. Lisää teeriliha pannulle ja paista, kunnes se on kauniin ruskeaa.
4. Kaada kerma ja vesi lihojen päälle, sekoita hyvin.
5. Mausta suolalla, mustapippurilla ja tuoreilla yrteillä.
6. Anna ruoan hautua miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
7. Lisää perunajauhot vähitellen seokseen ja sekoita hyvin, kunnes koostumus on paksuuntunut.
8. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi perunoiden tai muusin kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiinit: 35 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 20 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.78 (2259 arviota) ★★★★★