Terassikauden aloittaja: Raikas kesäsalaatti

Valmistus

1. Huuhtele salaattisekoitus ja laita se isoon tarjoiluastiaan.
2. Viipaloi kurkku ja punasipuli ohuiksi viipaleiksi.
3. Lisää viipaloidut kurkku ja punasipuli salaattiin.
4. Puolita kirsikkatomaatit ja lisää ne salaattiin.
5. Murra fetajuusto salaattiin ja lisää oliivit.
6. Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka kulhossa, mausta suolalla ja pippurilla.
7. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
8. Koristele tuoreella basilikalla ja tarjoile heti.