Haudutettu ja riivitty karitsanpotka
Haudutettu ja riivitty karitsanpotka
resepti
Tämä herkullinen texmex-tyylinen ruoka yhdistää mausteisen karitsanpotkan raikkaisiin hedelmäisiin lisukkeisiin. Helppo valmistaa ja täydellinen fiesta-hetkiin!Valmistusaika: 4 tuntia
Annosmäärä: 6-8
Ainesosat:
- 1 kg karitsanpotkaa- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 tl paprikajauhetta
- 1 tl cayennepippuria
- 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 dl lihalientä
- 1 dl tomaattimurskaa
- 1 limetti, mehu ja kuori
- Tuoretta korianteria koristeluun
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.2. Mausta karitsanpotka suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja cayennepippurilla.
3. Ruskista karitsanpotka kaikilta puolilta paistokasarissa, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää murskattu valkosipuli ja silputtu sipuli, kuullota vielä 2-3 minuuttia.
5. Kaada lihaliemi ja tomaattimurska potkan päälle. Purista limetin mehu ja lisää kuori.
6. Peitä kansi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 3-4 tuntia, kunnes liha on mureaa ja riivittyä.
7. Nosta karitsanpotka pois kattilasta ja riivi liha haarukalla suikaleiksi.
8. Tarjoa riivitetty karitsanpotka esimerkiksi tacoissa ja koristele tuoreella korianterilla.
Ravintosisältö per annos (noin 150g):
Kalorit: 300 kcal
Proteiini: 25 g
Rasva: 20 g
Hiilihydraatit: 7 g
Kuitu: 1 g
Sokerit: 2 g
Arviot: 4.51 (3959 arviota) ★★★★★