Broikkupastavuoka

Valmistus

1. Kuumenna öljy pannulla ja paista brokkolia, kunnes se on hieman kypsynyt.
2. Lisää pannulle silputtu sipuli, pilkottu paprika ja puolikkaat kirsikkatomaatit. Pyörittele ainekset sekaisin.
3. Lisää mausteet ja sekoita hyvin. Kaada kerma ja parmesaanijuustoraaste joukkoon. Anna kastikkeen muhia hetken aikaa.
4. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on kypsää tai al dente. Valuta pasta.
5. Kaada kypsä pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
6. Kumoa seos uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta sekä ohueksi leikattuja tomaattisiivuja.
7. Paista uunissa 250 asteessa, kunnes vuoka on kauniin kullanruskea ja juusto on sulanut.