Ainekset
Valmistus
- Valitse haluamasi leipätyyppi ja leikkaa sen kansi pois. Koverra leivän sisus varovasti.
- Kuutioi sienet, sipulit, valkosipulit ja pekoni. Kuullota niitä runsaassa voissa pannulla.
- Lisää pannulle jaloviina, Worcestershire-kastike, suola, pippuri ja yrtit. Sekoita hyvin.
- Paista riistafileet nopeasti kuumalla pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Jätä pihvit puolikypsiksi tai raaoiksi sisältä.
- Laita leivän sisään kerros pihvejä ja lisää päälle kuullotetut sienet, sipulit ja pekoni. Kaada pannulta kaikki nesteet leivän sisään.
- Lisää toinen kerros pihvejä ja kaavi myös nesteet leivästä.
- Levitä pihvien päälle piparjuuritahnaa ja sinappia leivän kannelle.
- Laita leivän kansi takaisin paikalleen ja kääri leipä leivinpaperiin. Sido paketti langalla.
- Kääri vielä kaksinkertaiseen alumiinifolioon.
- Aseta paino päälle ja anna vetäytyä 5-6 tuntia tai yön yli jääkaapissa.
- Tarjoile ja nauti!
