Tillipahtoleipä ja Skagenröra
Tämä herkullinen leipä yhdistää maukkaan tillin ja skagenröran, joka tekee siitä täydellisen tarjottavan illanistujaisiin tai kiireiseen arkeen. Valmistusaika on noin 2 tuntia, ja reseptistä riittää noin 8 viipaletta.
Julkaistu
Ainekset
Esitaikina
Taikina
Skagenröra
Valmistus
- Valmistele esitaikina: Sekoita kaikki esitaikinan ainesosat yhteen ja anna levätä huoneenlämmössä muutama tunti.
- Valmista taikina: Lisää esitaikinaan kaikki taikinan ainesosat ja vaivaa taikinaa koneella 10-15 minuuttia, kunnes se on elastista.
- Anna taikinan levätä noin 30 minuuttia.
- Muotoile taikinasta pitkä pötkö ja laita se leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Anna kohota vielä 45 minuuttia.
- Paista leipää 225 asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia. Jos pinta tummenee liikaa, laske lämpötilaa. Irrota leipä vuoasta ja paista vielä pari minuuttia, jotta se saa kauniin pinnan.
- Valmista skagenröra: Sekoita katkaravut, tuorejuusto, majoneesi, tilli, suola ja pippuri kulhossa.
- Viipaloi leipä ja tarjoile sen päälle skagenröra.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 2 g |
