Tillirullat kylmäsavulohitäytteellä

Valmistus

1. Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin.
2. Lisää vesi ja sekoita, kunnes seos on tasaista ja alkaa pulpahtaa. Anna jäähtyä noin 5 minuuttia.
3. Vatkaa munat yksitellen seokseen. Lisää lopuksi leivinjauhe ja tillisilppu.
4. Levitä taikina tasaisesti leivinpaperoidulle pellille ja paista 225 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
5. Anna jäähtyä muutama minuutti, kumoa sitten toiselle leivinpaperille ja anna jäähtyä kokonaan.
6. Silppua kylmäsavulohi ja tilli. Sekoita yhteen tuorejuuston, vatkatun kerman ja mausteiden kanssa.
7. Levitä täyte jäähtyneelle pohjalle, rullaa tiiviisti ja kääri kelmuun maustumaan.
8. Anna maustua jääkaapissa vähintään tunti, mieluiten yön yli ennen tarjoilua.