Tipuhääkakku
Ihana pikkuinen hääkakku, jossa on suklaakakkua, mansikkamoussea ja suklaamoussea. Koristeena suloiset tipuneidit sekä kauniit vaaleanpunaiset ja turkoosit yksityiskohdat.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista suklaakakkupohja: Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen hyvin sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 °C:ssa noin 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Valmista mansikkamousse: Liota liivatelehtiä vedessä. Soseuta tuoreet mansikat ja sekoita mascarponen ja sokerin kanssa. Vaahdota kerma ja yhdistä se mansikkaseokseen. Sulata liivatelehti ja lisää se mukaan. Kaada mousse jäähtyneen kakun päälle.
- Valmista suklaamousse: Sulata tumma suklaa. Liota liivatelehtiä vedessä. Sekoita mascarpone ja sokeri. Vaahdota kerma ja yhdistä se suklaan ja mascarponen kanssa. Lisää sulatettu liivate. Kaada mousse mansikkamoussen päälle.
- Anna kakun jäähtyä ja hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
- Kuorruta kakku sokerimassalla ja koristele tipuneidillä sekä värikkäillä strösseleillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 18 g |
