Tirripaisti, aito perinneruokaa

Tirripaisti, aito perinneruokaa

Habanerokitchen.com   maanantai 15. toukokuuta 2017 20:32

Tirripaisti on saanut nimensä kun hienoa, hyvää porsaanlihaa missä on rasva tallella niin se tirisee pannulla. Johdanto on siis siinä. Aitoon perinneruokaan käytetään siis porsaan kylkisiivuja. Kylkisiivut "tiristetään" pannulla ruskeaksi ja antaa rasvan hieman irrota. Tirripaistissa ei ole muuta ihmeellistä kuin että haudutetaan kylk…

Lue resepti: Habanerokitchen.com

Ainekset

  • sipuli
  • mustapippuri
  • pippuri
  • suola
  • laakerinlehti

Kastikkeet Mallaspossu Oldies Porsas

Tirripaisti goes to pizza

Tirripaisti goes to pizza

Hei rakkaat lukijat. Monta asiaa ja samalla kerralla.Ruispohja pizzaan leikittelee karjalanpiirakan osaa. Perunasiivut on taas kuorittuja kokoperunoit Habanerokitchen.com

Tirripaistia talon tapaan

Tirripaistia talon tapaan

Aina, kun kirjoitan reseptiin ”talon tapaan”, nousee mieleeni tamperelainen ravintola Ohranjyvä. Paikan legendaarisia annoksia oli aikoina Rouvaraadelma.com