Täydellinen omenapiirakka

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi omenat.
2. Sekoita omenaviipaleet sokerin, kanelin ja sitruunamehun kanssa kulhossa. Anna seoksen marinoitua noin 15 minuuttia.
3. Kauli yksi piirakkataikina levy ja aseta se piirakkavuokaan.
4. Ripottele pohjalle jauhoja, jotta se ei kostu liikaa.
5. Laita omenaseos taikinan päälle ja lisää voin palat omenien päälle.
6. Kauli toinen taikinalevy ja peitä omenat sillä. Voit tehdä halutessasi viiltoja taikinan pintaan koristeeksi.
7. Voitele taikinan pinta kananmunalla.
8. Paista piirakkaa 180 asteessa noin 40-50 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna jäähtyä ennen tarjoilua ja nauti esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa.