Toffeeraakakakku
Toffeeraakakakku
resepti
Toffeeraakakakku on herkullinen ja täyteläinen jälkiruoka, joka vie kielen mennessään. Tämä vegaaninen ja gluteeniton vaihtoehto on täydellinen makeannälän tyydyttämiseen. Valmistusaika: 30 minuuttia + 2 tuntia jääkaapissa
Annosmäärä: 10 palaa
Ainesosat:
- 2 dl pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai manteleita)- 1 dl taateleita, kivettömiä
- 1/2 dl kaakaojauhetta
- 1/2 dl kookosöljyä, sulatettuna
- 1 dl kookosmaitoa
- 1/2 dl vaahterasiirappia
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl suolaa
- Kookoshiutaleita koristeluun
Ohjeet:
1. Liota pähkinöitä ja taateleita noin 30 minuuttia vedessä, jotta ne pehmentyvät.2. Valuta pähkinät ja taatelit, ja laita ne tehosekoittimeen.
3. Lisää kaakaojauhe, sulatettu kookosöljy, kookosmaito, vaahterasiirappi, vaniljauute ja suola seokseen.
4. Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi.
5. Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
6. Anna kakun jähmettyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
7. Koristele kookoshiutaleilla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per pala):
- Kalorit: 200 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.65 (1343 arviota) ★★★★★