Paistettu Tofu Nuudeleilla
Paistettu Tofu Nuudeleilla
resepti
Tämä herkullinen paistettu tofu nuudeleilla -resepti on täydellinen ateria, joka yhdistää rapean tofun, karamellisoidut sipulit ja maukkaan kastikkeen. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 2.
Ainesosat:
- 250 g pakastettua tofua, kuutioituna
- 2 keskikokoista sipulia, pilkottuna
- 1 pakkaus nuudeleita (esim. täysjyväriisinuudeleita)
- 1 kevätsipulin varsi, silputtuna
- 2 rkl öljyä sipulin paistamiseen
Marinointikastike:
- 1 rkl tahnamaista kiinalaista Chiu chow -chiliöljyä
- 1 rkl riisietikkaa (tai muuta etikkaa)
- ½ rkl tummaa sokeria
- Pala raastettua inkivääriä
- 2 valkosipulinkynttä, hienoksi pilkottuna
- 1 rkl öljyä
- ½ rkl seesamiöljyä
- 1 ½ rkl soijakastiketta
Ohjeet:
1. Sulata pakastettu tofu ja leikkaa se kuutioiksi.
2. Paista sipulit keskilämmöllä öljyssä, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
3. Sekoita marinointikastikkeen ainekset hyvin yhteen.
4. Kääntele tofukuutiot kastikkeessa niin, että kastiketta tarttuu niiden pinnalle.
5. Kuumenna paistinpannu tai wokpannu ja paista tofukuutioita kastikkeineen, kunnes ne ovat rapean ruskeita. Kääntele niitä säännöllisesti.
6. Lisää paistetut sipulit tofukuutioiden joukkoon ja paista vielä muutama minuutti.
7. Valmista nuudelit ohjeen mukaan ja tarjoile tofuseos nuudeleiden päällä. Koristele silputulla kevätsipulilla.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 4.86 (104 arviota) ★★★★★