Kasvispata Saara Vernallsilta
Tässä herkullisessa kasvispadassa yhdistyvät suomalaiset ja englantilaiset maut. Tämä ruoka on täynnä kasviksia ja makua, ja se on täydellinen valinta arkeen tai juhlaan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää kuutioidut porkkanat ja paprika. Paista noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset alkavat pehmentyä.
- Lisää kesäkurpitsa ja vihreät pavut, paista vielä muutama minuutti.
- Kaada pannulle tomaattimurska ja kasvisliemi. Mausta timjamilla, oreganolla, suolalla ja pippurilla.
- Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja maut ovat sekoittuneet.
- Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 7 g |
