Tomaatti-vaniljachutney hampurilaiseen

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Huuhtele tomaatit ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna kattilassa tilkka öljyä ja lisää sipulit ja valkosipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää tomaatinpalat, sokeri ja omenaviinietikka kattilaan.
5. Halkaise vaniljatanko, kaavi siemenet joukkoon ja lisää myös tanko.
6. Keitä seosta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes chutney on paksuuntunut.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Poista vaniljatanko ja kaada chutney puhtaisiin purkkeihin. Anna jäähtyä ennen sulkemista.