Tomaattikeitto
Tomaattikeitto
resepti
Tämä herkullinen ja täyteläinen tomaattikeitto on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti alkuruoaksi tai kevyeksi lounaaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 800 g purkki murskattuja tomaatteja
- 2 dl kasvislientä
- 1 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1/2 dl kermaa (valinnainen)
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Lisää murskatut tomaatit, kasvisliemi, sokeri, suola, mustapippuri ja kuivattu basilika. Sekoita hyvin.
4. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
5. Halutessasi voit soseuttaa keiton sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää kerma ja sekoita hyvin.
6. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella basilikalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.69 (2787 arviota) ★★★★★