Tomaattikeitto
Tomaattikeitto
resepti
Tämä helppo ja herkullinen tomaattikeitto on täydellinen ruoka viileisiin päiviin. Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja resepti riittää neljälle hengelle.
Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 800 g säilöttyjä tomaatteja
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 500 ml kasvislientä
- 1 rkl sokeria
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää säilötyt tomaatit ja kasvisliemi kattilaan. Sekoita hyvin.
5. Lisää sokeri, suola ja pippuri. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä, kunnes se on tasaista.
7. Tarjoile keitto tuoreen basilikan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 3.14 (4472 arviota) ★★★★★