Pasta Kastike

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Kaada tomaattimurska ja tomaattipyree pannulle. Sekoita hyvin ja anna hautua noin 10 minuuttia.
5. Lisää kerma kastikkeeseen ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää halutessasi kasviksia kastikkeeseen ja anna niiden kypsyä hetki.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
8. Tarjoile lämpimänä tuoretta yrttejä päälle ripotellen.