Tomaattinen Härkispyörykkä-Pastapaistos

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
2. Kuumenna loraus oliiviöljyä padassa ja freesaa sipulia muutama minuutti.
3. Lisää valkosipuli, chipotle chilirouhe, fenkolinsiemenet ja oregano, ja jatka freesaamista pari minuuttia.
4. Kaada pataan punaviini ja anna porista pari minuuttia.
5. Lisää tomaattimurska ja kasvisliemi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta.
7. Lisää keitetty pasta ja Härkispyörykät tomaattikastikkeeseen. Sekoita hyvin.
8. Kaada seos uunivuokaan, ripottele päälle juustoraaste ja paista 180-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja saanut väriä.
9. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.