Tomaattipasta (Pasta al Pomodoro)

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Pilko tomaatit ja valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Lisää valkosipuli pannulle ja kuullota sitä noin minuutin ajan, kunnes se on kullankeltaista.
5. Lisää pilkotut tomaatit pannulle ja sekoita hyvin. Kypsennä noin 10-15 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä ja kastike on hieman paksuuntunut.
6. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla oman maun mukaan.
7. Valuta pasta ja lisää se tomaattikastikkeeseen. Sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
8. Tarjoile pasta lautasilla ja koristele tuoreella basilikalla. Halutessasi raasta päälle parmesaanijuustoa. Nauti yksinkertaisesta ja herkullisesta tomaattipastasta!