Tomaattiset jauhelihapyörykät ja maissisalsa

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
2. Sekoita kulhossa jauheliha, keitetty riisi, kananmuna, korppujauhot, tomaattikastike, murskattu valkosipuli, suola, mustapippuri ja oregano. Muotoile seoksesta pyöryköitä.
3. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista pyörykät kullanruskeiksi kaikilta puolilta. Siirrä ne uunivuokaan.
4. Kaada vettä pyöryköiden päälle ja peitä vuoka foliolla. Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia.
5. Valmista maissisalsa sekoittamalla maissi, paprika, punasipuli ja limemehu. Lisää halutessasi tuoretta korianteria.
6. Tarjoile pyörykät maissisalsan kanssa.