Helppo Liha- ja Vihannessalaatti
Helppo Liha- ja Vihannessalaatti
resepti
Tämä herkullinen salaatti on täydellinen tarjottava, joka voidaan valmistaa etukäteen. Se on monipuolinen, sillä voit käyttää erilaisia lihoja ja vihanneksia oman maun mukaan. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 300 g kypsää kanaa (tai muuta lihaa/leikkeleitä)- 1 iso paprika (esim. punainen tai keltainen)
- 1 kurkku
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 1 pieni punasipuli
- 100 g salaattisekoitusta
- 100 g fetajuustoa (tai muuta juustoa)
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko punasipuli. Leikkaa paprika, kurkku ja kirsikkatomaatit pieniksi paloiksi.2. Revi kypsä kana (tai muu liha) suupaloiksi.
3. Sekoita kaikki vihannekset, liha ja salaattisekoitus isossa kulhossa.
4. Murskaa fetajuusto ja lisää se salaattiin.
5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
6. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa vähintään 1 tunti tai yön yli ennen tarjoilua.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.7 (4545 arviota) ★★★★★