Hirvenlihapyörykät

Valmistus

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Sekoita korppujauhot ja maito kulhossa, anna turvota noin 10 minuuttia.
3. Lisää kulhoon hirvenliha, muna, sipulit, suola, pippuri ja timjami. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pyöryköitä.
5. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista pyöryköitä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä.
6. Tarjoile pyörykät esimerkiksi perunamuusin tai salaatin kanssa. Enjoy!