Toscanalainen ribollita

Toscanalainen ribollita

Yllapito.maku.fi   keskiviikko 30. syyskuuta 2015 07:15

Ribollita on toscanalaisissa keittiöissä sukupolvien ajan valmistettu ruoka, jossa ei ole mitään ylimääräistä. Sain vuosia sitten italialaiselta ystävältäni ribollitan reseptin, josta on tullut meidän keittiössä viileiden päivien suosikki keitto. Sitä voisi keitellä jo pelkän tuoksun vuoksi – tuoksu on ihan niin kuin italialais…

Lue resepti: Yllapito.maku.fi

Ainekset

  • voi
  • sipuli
  • porkkana
  • porkkana
  • kana

Gnudit – nuo taivaalliset ricottapallerot

Gnudit, nuo pumpulinpehmeät, taivaalliselta maistuvat piskuiset ricottapallerot ovat koukuttavia. Jos rakastat tuorepastaa, rakasta gnudeja. Mitä gnud Jotainmaukasta.fi

Toscanan taivaan alta. Sitruunapiirakka.

Toscana on Italiassa ja tämä sitruunainen kakku eli sitruunatorttu on saanut alkujaan sieltä. UUUH! Katsokaa raaka-aineita! Siellä on sokeria, sokeria Habanerokitchen.com

Pappa al pomodoro, eli toscanalainen tomaattikeitto

Kävimme Italian loman ensimmäisellä viikolla seitsemän hengen seurueen kesken nauttimassa upean ruokaelämyksen Gordon Ramsayn La Cantina -ravintolassa Meanwhileinlongfield.wordpress.com

Toscanalainen kanipata

Jäniksen ja villikanin metsästys alkoi syyskuun 1. päivänä. Tämä resepti on tarkoitettu kanille, joka on jänistä paljon pienempi otus, ja jonka liha o Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Aidon italialaisen tiramisun taika

Kun haluan tehdä viikonlopun jälkkäritarjottavaksi jotakin takuuvarmasti ihanaa, teen tiramisun. Sen voi tehdä kätevästi valmiiksi jo pari tuntia enne Maku.fi

Ribollita eli italialainen papukeitto

Italialaiset sen taitavat - nimittäin hyvän ja aidon makuisen ruoan tekemisen vähin elein. Ribollita on kuuluisa Toscanalainen keitto, josta on olemas Makustella.blogspot.com

Kevään herkulliset uutuuskirjat: Toscana ja Suupaloja

Käsi ylös, jos Sinäkin rakastat Italiaa! Viikko sitten ilmestynyt Herkullisten ruokien ja tarinoiden Toscana (Readme.fi) on omiaan laukaisemaan akuuti Yllapito.maku.fi