Mamman makkarakastike

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipulinkynnet. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi.
2. Kuumenna öljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää makkara paloiteltuna pannulle ja paista, kunnes se saa kauniin värin.
4. Lisää paprika ja paista vielä muutama minuutti.
5. Lisää tomaattipyree ja sekoita hyvin. Kaada joukkoon kerma ja vesi. Sekoita ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kuumana esimerkiksi pastan tai perunoiden kanssa. Koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.